Si le Japon est mondialement connu pour son saké, son whisky ou encore son shōchū, il possède également une riche culture du cocktail. Dans les izakaya (bistrots japonais), les bars à whisky ou lors d...
Un cocktail simple devenu un symbole Au Japon, le whisky se déguste de plusieurs façons. Certains amateurs le préfèrent pur, d’autres avec quelques glaçons. Pourtant, la boisson qui a véritablem...
Un bol de Japon à préparer chez soi S’il existe aujourd’hui de nombreuses recettes de ramen, celles proposées par Kodawari Ramen sont devenues une référence pour les amateurs de cuisine ja...
Quand la passion du Japon devient une expérience Depuis plusieurs années, Kodawari Ramen s’est imposé comme l’une des adresses incontournables pour les amateurs de cuisine japonaise à Pari...
Une cuisine pensée pour affronter l’été L’été japonais est réputé pour être particulièrement chaud et humide. Après la saison des pluies du mois de juin, les températures grimpent rapideme...
Un restaurant japonais apprécié des amateurs de gastronomie nippone Situé au 53 rue Gallieni à Boulogne-Billancourt, Shiki est une adresse bien connue des amateurs de cuisine japonaise. Ouvert depuis ...
Une adresse unique dédiée au Japon contemporain Installé dans un élégant hôtel particulier du XVIIᵉ siècle du 3ᵉ arrondissement de Paris, OGATA Paris est bien plus qu’un simple restaurant ou salon de ...
Une adresse élégante au cœur du 15ᵉ arrondissement Situé dans une rue discrète du 15ᵉ arrondissement de Paris, Pilgrim est un restaurant gastronomique qui marie avec finesse la tradition culinaire fra...
Une viande d’exception devenue légendaire Parmi les produits les plus prestigieux de la gastronomie mondiale, le bœuf de Kobe occupe une place à part. Originaire de la préfecture de Hyōgo, dans la rég...
Une femme à la tête d’un univers longtemps réservé aux hommes Au Japon, l’univers des maîtres sushi demeure l’un des milieux les plus traditionnels de la gastronomie. Pendant des générations, le métie...