Le Japon fait partie des pays les plus enneigés du monde, notamment sur la façade occidentale de Honshu et dans l’île d’Hokkaido, où les vents froids venus de Sibérie rencontrent l’h...
Lorsque Japan Expo apparaît en 1999, rien ne laisse présager l’ampleur qu’atteindra un jour ce festival. Ses fondateurs, Jean‑François Dufour, Sandrine Dufour et Thomas Sirdey, ne disposen...
Le Gagaku est la musique de cour japonaise, considérée comme l’une des plus anciennes traditions musicales du monde encore pratiquées. Ce type de performance représente l’héritage musical le plus anci...
www.culturejapon.fr La présente politique de confidentialité décrit la manière dont Culture Japon (www.culturejapon.fr) collecte, utilise et protège les données personnelles de ses utilisateurs. Nous ...
Une autre manière de vivre le passage à la nouvelle année Au Japon, la fin de l’année constitue un moment à part, profondément ancré dans la culture et les croyances. Loin d’être une simpl...
Les tsukemono (légumes marinés) sont toujours présents dans un repas japonais. Ils apportent croquant, acidité et fraîcheur. Ingrédients (pour 1 petit bocal) 1/2 concombre 1 carotte Légumes à croquer ...
Une douceur simple, saine et étonnante pour le goûter. Ingrédients (pour 4 parts) 300 g de patate douce à chair jaune (Satsumaimo, ou patate douce classique) 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel Un p...
Un accompagnement typique des repas japonais, frais et parfumé. Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g d’épinards frais 2 c. à soupe de graines de sésame blanches 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à...
Envie de voyager ? Direction le Japon. Pas celui des brochures touristiques, mais celui que l’on explore à travers les yeux de ceux qui y vivent, y travaillent, ou le rêvent passionnément. Sur YouTube...
La fascination pour le Japon ne cesse de s’étendre au-delà de l’archipel. Depuis plusieurs décennies, les festivals consacrés à la culture japonaise fleurissent un peu partout dans le mond...