Les tsukemono (légumes marinés) sont toujours présents dans un repas japonais. Ils apportent croquant, acidité et fraîcheur. Ingrédients (pour 1 petit bocal) 1/2 concombre 1 carotte Légumes à croquer ...
Une douceur simple, saine et étonnante pour le goûter. Ingrédients (pour 4 parts) 300 g de patate douce à chair jaune (Satsumaimo, ou patate douce classique) 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel Un p...
Un accompagnement typique des repas japonais, frais et parfumé. Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g d’épinards frais 2 c. à soupe de graines de sésame blanches 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à...
Envie de voyager ? Direction le Japon. Pas celui des brochures touristiques, mais celui que l’on explore à travers les yeux de ceux qui y vivent, y travaillent, ou le rêvent passionnément. Sur YouTube...
La fascination pour le Japon ne cesse de s’étendre au-delà de l’archipel. Depuis plusieurs décennies, les festivals consacrés à la culture japonaise fleurissent un peu partout dans le mond...
Le cinéma japonais est l’un des plus riches et influents au monde. Il a produit des chefs-d’œuvre intemporels, profondément enracinés dans la culture nipponne mais capables de toucher un p...
Du 3 au 6 juillet 2025, le Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte accueillera la 24e édition de Japan Expo, le plus grand salon européen consacré à la culture japonaise et à la pop culture asia...
Les yakuza occupent une place unique dans l’imaginaire collectif japonais. À la fois figures criminelles, entrepreneurs de l’ombre, nationalistes ou parvenus sociaux, ils ont marqué chaque...
Le Japan Fes Paris 2025 revient avec une édition exceptionnelle : quinze rendez-vous tout au long de l’année pour célébrer la culture japonaise dans les lieux les plus emblématiques de la capita...
Une performance ultra‑énergique mêlant metal et chorégraphies millimétrées....