Et si aller au lycée ressemblait à une partie de jeu vidéo ? C’est l’idée originale qu’a développée le lycée privé Meisei, dans la préfecture de Chiba, près de Tokyo. À partir de 201...
S’il est un artiste japonais dont l’influence a largement dépassé les frontières de son pays, c’est bien Katsushika Hokusai (1760-1849). Peintre, dessinateur, graveur et illustrateur...
Paris entretient avec le Japon une relation privilégiée depuis plus d’un siècle. Fascinée par l’esthétique, l’art et le raffinement japonais depuis l’époque du japonisme, la ca...
Pour des millions de passionnés à travers le monde, le Japon est bien plus qu’une destination touristique. C’est la terre natale de séries cultes comme Dragon Ball, One Piece, Naruto, Poké...
Parmi les recettes les plus emblématiques de la cuisine familiale japonaise, le tamagoyaki (卵焼き), littéralement « œuf grillé », occupe une place de choix. Cette omelette roulée, à la fois légère, moel...
Pendant longtemps, la France a été considérée comme la référence absolue en matière de gastronomie. Pourtant, depuis plusieurs années, le Japon s’est imposé comme l’un des plus grands pays...
Dans l’univers de la gastronomie japonaise, peu de noms suscitent autant de respect que celui de Jirō Ono. Né en 1925 (souvent indiqué 1925 ou 1926 selon les sources), ce maître sushi est consid...
Symbole du raffinement culinaire japonais, le bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe Beef) est considéré comme l’une des viandes les plus réputées au monde. Apprécié pour sa tendreté exceptionnelle, son pers...
Le Japon possède un patrimoine culturel exceptionnel, fruit de plusieurs millénaires d’histoire, de traditions artistiques raffinées et d’innovations constantes. Des trésors archéologiques...
S’il existe une boisson intimement liée à l’histoire et à la culture japonaises, c’est bien le saké. Présent lors des fêtes, des cérémonies religieuses, des repas gastronomiques et d...