Le bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe bīfu, de l’anglais beef) est une spécialité japonaise qui se réfère à une sorte particulière de bœuf provenant de la race bovine tajima, élevée selon une stricte tra...
Vous êtes fans des Chevaliers du Zodiaque ? Alors, voilà un évènement à ne manquer sous aucun prétexte ! Baptisé “Pegasus Symphony”, ce concert symphonique, dédié aux Chevaliers du Zodiaqu...
La longue histoire du Japon, dont il nous reste bien des traces, et ses importantes réalisations artistiques, sont largement détaillées et exposées dans de nombreux musées. Il est incontestable que le...
Le saké est un élément important de la culture japonaise. Tout d’abord, que désigne t-on par “saké” ? En japonais, le terme “saké” désigne strictement une boisson alcooli...
Le yakuza eiga (ヤクザ映画 ou ヤクザえいが) est un genre de film très populaire dans le cinéma japonais qui se concentre sur la vie et les relations des yakuzas, également appelé la mafia japonaise. Ninkyo eiga ...
Le shiatsu (指圧, littéralement « pression des doigts ») est une technique de thérapie manuelle d’origine japonaise, inspirée du massage chinois, qui utilise des pressions verticales (baro-stimula...
À l’occasion de la Coupe du monde de football, un chef mitonne un plat typique de chaque pays qualifié. Pour le Japon, le saumon de Toyo Nakayama du restaurant Toyo à Paris. Il fut le cuisinier ...
Godzilla (Gojira, ゴジラ) est un film fantastique japonais réalisé par Ishirō Honda et produit par Tōhō, sorti en 1954. Premier d’une saga comprenant près d’une trentaine de volets, Godzilla ...
1 étoile au guide Michelin LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN : Vingt-trois couverts, un décor sobre et élégant, des hôtesses en kimono traditionnel et un silence d’or: c’est dans ce...
1 étoile au Guide Michelin LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN : Un nouvel écrin pour la gastronomie japonaise, en plein coeur de Paris ! Jin, c’est d’abord – et surtout –...