La soupe miso (misoshiru) est un des éléments essentiels d’un repas japonais avec le riz. L’ingrédient principal est le miso qui est fait de pâte de haricots soja fermentée et salée. Pour ...
Ce plat typiquement japonais est un régal, et si ça ne suffisait pas il est d”une simplicité déconcertante à faire… Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de faux filet de bœuf coupé ...
Biographie Il obtient un diplôme à l’Université de Tōkyō, mais après avoir fait plusieurs petits travaux sur des plateaux de tournage il se destine au cinéma. Il intègre alors le s...
Haruki Murakami (村上 春樹, Murakami Haruki), né à Kyōto le 12 janvier 1949, est un écrivain japonais contemporain. Biographie Fils d’un enseignant de littérature japonaise en collège, il opt...
Les yakisoba (nouilles sautés en français) sont originaires de Chine mais sont entièrement intégrées à la cuisine japonaise. Ingrédients (pour 2 personnes): 150 gr de blancs de poulet découpés en fine...
La numération japonaise est calquée sur le modèle chinois. Les sinogrammes sont d’ailleurs restés identiques dans l’écriture kanji. Le tableau ci-dessous présente les différentes façons d&...
Puffy AmiYumi est un duo de J-pop créé en 1995 et formé de formé de Ami Onuki (née le 18 septembre 1973), et Yumi Yoshimura (née le 30 janvier 1975). Les deux femmes se rencontrent à Tokyo en 1995 alo...
Le Ghibli Museum ou Ghibli Bijutsukan se situe dans la ville de Mitaka dans la banlieue de Tokyo. Ouvert en 2001, le musée nous offre 3 expositions, dont 2 permanentes. De la gare de Mitaka une navett...
Le Studio Ghibli (株式会社スタジオジブリ, Kabushiki gaisha Sutajio Jiburi) est un studio d’animation japonais, produisant des dessins animés. Le logo de ce studio est un totoro, une créature évoquée dans u...
Japan Expo est un salon événementiel professionnel français sur la culture populaire japonaise, qui se déroule au Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte tous les ans en début du mois de juillet...