Moderne, Créatif, Japonais, Gastronomique
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Trois couverts : Standing de l’établissement de 1 à 5 couverts … .
Prix de 31 € à 90 €
1 rte des Vergelesses
21420 Pernand-Vergelesses
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN:
Une maison épurée, une terrasse face aux vignes dédiées à la production du corton-charlemagne: c’est dans ce lieu zen et contemporain que s’épanouit le chef, Laurent Peugeot. Il réalise une cuisine franco-japonaise inspirée – parfois novatrice ! – qui porte fièrement les marques de son parcours de cuisinier.
Source : Restaurant Michelin
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