Le tamagoyaki est l’ingrédient indispensable pour tout bentô qui se respecte. INGRÉDIENTS (pour 2-3 personnes) -3 œufs moyens -1 cuillère à soupe de dashi (Bouillon japonais) (15 ml) -Garniture ...
Le festival de la culture japonaise offre un véritable feu d’artifice d’invités, d’animations et d’exposants. Un espace Pop Culture (manga, jeux vidéo, musique,…) et un autre dédié...
Du 4 octobre 2014 au 1er mars 2015, Art Ludique-Le Musée, dévoile 1 300 dessins originaux du célèbre studio japonais. Mon voisin Totoro, Le tombeau des lucioles, Le château dans le ciel,...
Le Japon totalise 32 restaurants 3 étoiles, la récompense suprême, contre 27 sur le territoire français. Les trois “macarons” signalent “une cuisine remarquable valant ...
Jirō Ono (小野 二郎, Ono Jirō), né en 1926, est un cuisinier japonais considéré comme un des meilleurs maîtres sushi au monde voire comme LE meilleur. Il est le premier maître sushi à avoir obtenu « 3 éto...
Le bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe bīfu, de l’anglais beef) est une spécialité japonaise qui se réfère à une sorte particulière de bœuf provenant de la race bovine tajima, élevée selon une stricte tra...
Vous êtes fans des Chevaliers du Zodiaque ? Alors, voilà un évènement à ne manquer sous aucun prétexte ! Baptisé “Pegasus Symphony”, ce concert symphonique, dédié aux Chevaliers du Zodiaqu...
La longue histoire du Japon, dont il nous reste bien des traces, et ses importantes réalisations artistiques, sont largement détaillées et exposées dans de nombreux musées. Il est incontestable que le...
Le saké est un élément important de la culture japonaise. Tout d’abord, que désigne t-on par “saké” ? En japonais, le terme “saké” désigne strictement une boisson alcooli...
Le yakuza eiga (ヤクザ映画 ou ヤクザえいが) est un genre de film très populaire dans le cinéma japonais qui se concentre sur la vie et les relations des yakuzas, également appelé la mafia japonaise. Ninkyo eiga ...