Une opération qui illustre la maturité du marché Le groupe nantais Tampopo Group, spécialisé dans la restauration japonaise, accueille à son capital le fonds Pays de la Loire Croissance 2, géré par Tu...
Le ramen, ce délicieux bol de nouilles en bouillon, est devenu l’un des plats les plus aimés au monde, mais saviez-vous que son histoire est aussi riche que ses saveurs ? Né de l’influence...
Un bol de Japon à préparer chez soi S’il existe aujourd’hui de nombreuses recettes de ramen, celles proposées par Kodawari Ramen sont devenues une référence pour les amateurs de cuisine ja...