La déferlante des whiskies rares venus du Japon

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Catégorie : News culture

Publié le vendredi 31 octobre 2014 11:15

Écrit par vinny

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Du jamais-vu. Une multitude de flacons de whisky nippon se bousculent en cet automne. Les geeks du malt manga se frottent les mains en salivant.

 

 

Amateurs de whisky japonais, ne vous laissez pas leurrer par l'été indien: pour vous, Noël se pointe en avance. Santa Claus a semble-t-il trouvé un raccourci pour tracer depuis le pôle Nord jusqu'en France –à moins qu'il n'ait dopé ses rennes à l'EPO. Toujours est-il qu'une profusion rarement vue d'embouteillages nippons nous arrive en ce moment, aimantés par une demande qui ne faiblit pas d'un iota depuis une dizaine d'années.

Près de 800.000 bouteilles de whisky japonais ont trouvé preneurs en France en 2013. Une goutte de pluie dans les trombes de scotch (8 millions de bouteilles consommées en single malts et... 119 millions de blends) qui arrosent l'Hexagone. Néanmoins, la qualité et l'originalité des flacons nippons séduisent plus que jamais, et la goutte d'eau commence gentiment à chanter en rivière.

A vrai dire, il ne tiendrait qu'aux distilleries japonaises de faire de cette rivière un fleuve. Mais les marques, surtout les deux leaders Suntory et Nikka, ont déjà fort à faire pour rassasier un marché intérieur très gourmand, et se montrent soucieuses de protéger leur image à l'étranger, souvent plus haut de gamme que dans l'Archipel où elles écoulent quantité de blends bon marché. Ce sont donc leurs bouteilles premium que les Français connaissent.

 

Source : Slate