Le Charlemagne - 1 étoile au Michelin (Pernand-Vergelesses)

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Catégorie : Les restaurants
Publié le mercredi 7 mai 2014 11:32
Écrit par vinny
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Moderne, Créatif, Japonais, Gastronomique

 


Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .

Prix de 31 € à 90 €

1 rte des Vergelesses
21420 Pernand-Vergelesses

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN:

Une maison épurée, une terrasse face aux vignes dédiées à la production du corton-charlemagne: c'est dans ce lieu zen et contemporain que s'épanouit le chef, Laurent Peugeot. Il réalise une cuisine franco-japonaise inspirée - parfois novatrice ! - qui porte fièrement les marques de son parcours de cuisinier.

Source : Restaurant Michelin